Chả Cá Lăng Chị Bình 2.18

Tại Nhà hàng Chả cá lăng Chị Bình – 18 Lò Sũ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, chúng tôi tự hào giới thiệu đa dạng các món ăn từ cá Lăng. Với sự tỉ mỉ và chau chuốt từ khâu chọn nguyên liệu cho tới công đoạn chế biến, cá được chọn làm sao cho ít xương nhất, thịt chắc và dai, không hề bị bở tung ra khi đảo nhiều lần trên chảo. Hơn nữa, miếng cá được xắt vừa phải, khi chín vàng hơi quăn và khi ăn thì giòn ở bề cạnh nhưng mềm ở phần giữa, ướp tẩm vừa miệng và thơm phức khiến cho thực khách ăn một lần là sẽ nhớ mãi thôi.

Chả cá từ lâu đã trở thành một trong những món ăn tuyệt vời nhất trong nền ẩm thực nổi tiếng Hà thành. Vốn được sáng tạo và lưu giữ từ một dòng họ người Hà Nội xưa, Chả cá cho tới giờ đã làm lưu luyến biết bao thế hệ mỗi khi nhắc tới văn hóa ẩm thực Hà Nội hàng thập kỷ qua.