Cà Phê Hướng Dương 1.32

Tại sao gọi là café Hướng Dương mà không gọi là cà phê Hướng Dương hay Coffee Hướng Dương?!
Mình chia sẻ những gì mình đã đọc để trả lời cho một số bạn bè, nếu có sai sót mong bổ sung thêm. Một số thông tin do mình tổng hợp:
Theo nhiều tài liệu thì cà phê xuất phát từ vùng Kaffa của Ethiopia, có một số truyền thuyết về nguồn gốc các bạn có thể tra cứu thêm trên google. Vấn đề của mình chỉ tập trung lý giải tại sao gọi là café.
Sau đó, vì nhiều lý do (chiến tranh, tôn giáo, thương mại, y học…) nó được đưa sang các quốc gia Hồi giáo. Tiếng Ả Rập gọi nó là "Cahouah " (قهوة qahwah), quy định các thức uống có nguồn gốc từ Kaffa của Ethiopia. Du nhập sang Thổ Nhĩ Kỳ là “qahvè”, “caffè” ở Ý. Đến bây giờ sang Pháp người Pháp mới vay mượn tiếng Ý gọi là “café” biến thể từ “caffè” sử dụng vào khoảng đầu thế kỷ thứ XVI, cho đến năm 1835 thì Viện Hàn Lâm Pháp đề nghị và công nhận gọi là “café” tên cho thức uống này.
Năm 1888, người Pháp trồng cây cà phê lập nên những đồn điền tại Việt nam. Lúc này tiếng việt chưa thật sự hoàn chỉnh chỉ mới được ngài Alexandre de Rhodes hệ thống lại theo mẫu tự la-tin nên café vẫn giữ nguyên mẫu. Sau 1900 thì dần dần được phiên âm vay mượn trở thành “cà fê” và sau này khi hoàn chỉnh (ph – f) trong tiếng việt thì chúng ta có từ: cà phê có gốc từ chữ café của tiếng Pháp.
Thành lập năm 1991, ban đầu chỉ là quán cóc nhỏ bé chưa có tên, bên hiên nhà có hàng Hướng Dương. Café Hướng Dương từ ấy...