Serious Cafe 西瑞司美式手工漢堡 & Pasta - 台南佳里店 4.84

西瑞司 Serious，認真到極限的意思。

主廚老闆Charlie在美國長住了17年，選擇回台灣開餐廳並落腳台南佳里，第一是因為這裡是老婆的故鄉，想貼近故鄉，因為從家裡出發，就是從心裡出發。另一方面則覺得，自己擅長的美式料理給人感覺是歡欣鼓舞的， 與台南閒適的步調及豐厚的人情味，必能激盪出有趣的火花。

主廚的話：
在Serious 西瑞司，我們追求的是天然健康的滋味，土壤滋生的食物，以及手工食材帶來的真實感動。 店內主打的手工漢堡採正統美式牛肉比例作法，選用進口美國與澳洲牛肉， 每日於店內絞出後手打製作，再搭配特調美國進口有機香料， 呈現出肥嫩多汁的美味。 西瑞司的義大利麵同樣是每日店內手工現作現煮， 不添加任何防腐劑或是化學物質，搭配的醬料也皆是店內熬煮製成的。 我們熱愛在地的食材，想藉由每一份手作的料理，傳遞給客人安心且熱情的美味。