Pâtisserie Ciel 希樂法式甜點 4.63

我只是想做出美味又能安心食用的甜點而已。

小時候腸胃不好，母親嚴格控管我的飲食。許多甜點、糖果、餅乾都無法進入我們家大門。她總是指著包裝紙上的小角落，說著這有什麼添加劑。

殊不知我其實是個貪嘴之人，即便如此還是學會了走在路上經過攤販或是麵包店，於心中默唸：那個大鮮紅色的糖葫蘆是加了色素、這個濃郁直竄鼻腔的是人工香精......。

許多年後突然有個疑問，「甜點難道不能不加添加劑嗎？那古人都是怎麼做甜點的？」於是開始了我的甜點自學之路。

母親以前的堅持也影響了我今日的執著：每個品項都使用頂級、新鮮食材製作法式甜點，無添加人工香精、色素、防腐劑。讓舌尖上每一次的咀嚼，都是大自然的菁華之味！