Paliopizza 帕里歐窯烤披薩 5.2

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北屯區東山路一段410號之1
Taichung, 406
Taiwan

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About Paliopizza 帕里歐窯烤披薩

Paliopizza 帕里歐窯烤披薩 is a well known place listed as Restaurant/cafe in Taichung , Pizza Place in Taichung ,

Contact Details & Working Hours

Address:

北屯區東山路一段410號之1
Taichung, 406
Taiwan

Telephone:

04-24390168

Opening hours:

Monday:11:00 am-2:30 pm

Monday:5:00 pm-8:00 pm

Tuesday:11:00 am-2:30 pm

Tuesday:5:00 pm-8:00 pm

Wednesday:11:00 am-2:30 pm

Wednesday:5:00 pm-8:00 pm

Thursday:11:00 am-2:30 pm

Thursday:5:00 pm-8:00 pm

Friday:11:00 am-2:30 pm

Friday:5:00 pm-8:00 pm

Saturday:11:00 am-9:00 pm

Sunday:11:00 am-9:00 pm

vCard:

Yes ⇒

Details

台灣廚師與義大利廚師在印度旅行時結為好友
想把更多旅行時遇到的美味帶回家鄉
秉持著傳統披薩作法，運用義大利的窯烤方式
結合印度料理的手法，創作出的義(異)國美食

Palio本意為中世紀義大利小鎮流傳至今的『無鞍賽馬』也代表著兩位背包客冒險的精神

義籍友人跨海相助，
運用在地的石材，獨家打造的窯烤爈，
以龍眼木及荔枝木等果木燒烤，
燃燒的溫度可達到350度以上
瞬間將水份及甜味鎖在麵團裡
希望將具有特色風味的披薩分亨給您

披薩好吃的秘密在於睡覺(發酵)
必須睡滿24小時以上
當它白白胖胖散發出小麥的天然香氣時
正是品嚐它的黃金時刻
堅持純手工、揉、拍、甩，
運用義大利學習的技術重現飛天的披薩
看到飛天的披薩，可以給我們一些掌聲