La Bella Italia傳統義式美食專賣店 4.68

義大利老闆七年前到台灣,就愛上這塊土地,善良的居民和美麗的小島風景,讓他想要長久居留在此,但唯一美中不足的是,在高雄吃不到他的家鄉味。
老闆決定將他的”家”原汁原味的帶到這片土地,堅持徒手打造”家”的氛圍,就是您現在所看到的LA BELLA ITALIA,桌上的每道菜餚,就是一道道老闆想念的家鄉味。用平易的價格讓每個人都能品嚐到義大利最道地的傳統美食。


披薩麵團
由於台灣天氣、濕度與義大利的差異,我們每顆麵糰都是採低溫慢酵發酵的,每個呈現在大家面前的PIZZA都是經過48小時的發酵期,5種不同的麵粉及義大利CAPUTO自養的酵母及老麵,高達85%以上的含水量,都是讓PIZZA餅皮吃起來Q彈有勁的原因,缺一不可!LA BELLA ITALIA堅持所有餐點的原物料品質及來源,用心做出最原汁原味的每道傳統義式料理,儘管成本較高、做法繁複,但我們堅持著每一點點的不一樣,就會使口感大大不同的信念。