在北京灰濛濛的早晨
街道上川流不息的人群裡
帶著『想念』離開故鄉奮鬥這二十多年來
腦海裡,依稀記得台灣這一片美麗的山林
就在這麼一天…
潛藏在內心深處另一個靈魂
輕聲的說…是該要回來看看了
看著車窗外雪白的雲朵
圍繞在山谷裡的成群鳥兒
經過一小段車程眼前所見的
是靜心的讓人想要放空了自己
又能享受師傅細心料理的餐點
這種溫暖又愜意的環境
小孩的嘻笑
大人的談笑
一種莫名的寧靜與優閒
充斥著滿滿的希望與活力
這才是;真正屬於內心裡的生活
面對著,近年來食安的風暴
J.K是應該能為故鄉做點什麼
健康 . 安全 . 恬靜 . 舒適
遠離塵囂,將會是餐廳的基礎理念