Ha Fa Day 手皂 × 耕食 4.11

小時候清澈見底的水溝依舊惦記著，
那個穿著小短褲在溪流邊拍水的小女孩兒，畫面仍舊烙印著，
後院有魚池、雞還有一畦畦媽媽自個兒挖的菜園，
還有撿來的土狗….

或許是這般的兒時記憶，
牽引著我們，讓我們對生活的選擇有了不同…
…………

自從正式擁有了真正的家與店面，便開始想著該為這個地方取上甚麼名字。吃飯時想，坐車時也想，洗澡時，腦袋瓜仍然無法清閒享受沐浴時光；換了許多名字，構想了許多畫面，還是找不到那個一拍即合的好名字。

HaFaDay，除了是關島say hello的招呼語外，其實也是我一直很念念不忘的一位貴人-老闆娘，她是大學時，我們因為同星座而相識，總是跟著其他同學稱呼我為青椒，為人nice又非常樂觀，當時的她，在我們學校的地下美食街販售飲料，後來因故，改在台南市區開了一間HaFaDay咖啡輕食料理；或許是老闆娘總是將笑容掛在臉上，相處起來，像媽媽也像姐姐，正向的氛圍，讓當時的自己默默期許未來也想跟她一樣。

當時正忙碌著系刊的經費募資，初嘗試拉贊助的工作，總是碰的一鼻子灰，但老闆娘卻毫不遲疑的給予經費支持，這對當時非常菜鳥的我們，真的非常感動。幾個月過去，想再找老闆娘敘敘舊，但HaFaDay咖啡輕食料理的大門已深鎖，門外還掛了一張頂讓。

非常後悔當時沒有留下老闆娘的手機，也不知道她是另外在他地開新的店，還是搬家了，但對老闆娘的印象，永遠停留在那抹和藹的笑容。

三年前初創業，為著該取甚麼店名苦惱，改來改去，總是找不到滿意的感覺，反而是老闆娘的笑容時常浮現在我的腦海；一日，我突然有種很想延續老闆娘精神的念頭，也自己在那邊幻想，會不會哪一天，我上電視了，老闆娘再來個無意間發現我，然後我們就重逢了的戲碼~haha

所以，新的店名，HaFaDay是不會變的，除了希望能夠延續老闆娘的精神，更重要的是，能再找到老闆娘~

手皂 × 耕食，原本是想用「&」，但是字義上，就是只代表單純的手皂和耕食兩項主軸而已，但其實我們做的或是想傳達的，往往遠超過這兩項，很多時候，更是從這兩項主軸延伸出許多不同的生活方式以及友善的意念，於是改用「×」這個數學符號，讓「手皂」與「耕食」結合並延伸，搭載不同的人事物，激發出更多意想不到的火花。

「手皂」與「耕食」，意涵著「清潔用品」與「食物」，是我們一天24hr當中接觸最頻繁的，也是最容易使用到化學的成分來源；從早上起床的刷牙洗臉、餐後洗碗盤、洗衣服，一直到睡前的沐浴盥洗，都必須使用到清潔劑，而市售的清潔劑往往為了迎合消費者、為了能夠久放、為了行銷，於是製作出可能含有環境荷爾蒙的界面活性劑、香精、防腐劑等等的化學成分，不但讓皮膚暴露在潛在的傷害以外，排出去的汙水，也會汙染河川魚蝦，當這些汙染源進入到食物鏈後，最後還是危害到我們自己。

在物產豐富的台灣，我們對於「食物」的取得非常的容易，但當我們希望購買到又大又漂亮、價格又低廉的農產品時，往往忽略我們可能正用著這樣的購買行為，來支持長期使用化肥或是農藥的農夫種植出來的食物，而這真的是我們要的嗎？土地受化肥、農藥的破壞，進而汙染水源，也侵害魚蝦、破壞生態，食物鏈的結果，其實還是害到自己；換個角度思考，其實我們應該是用合理的價格，購買健康的作物，支持有良心的友善農夫，讓這樣的良善循環下去才是。

因此，我們在意洗在身上的清潔用品，我們在乎吃進肚子裡的食物，我們就在雲林，雲林這塊土地上，又養育著許多友善小農，既然彼此距離這麼近，我們何不搓和在一起呢~！想著想著，就雞皮疙瘩起來了…

新的店面，除了固定班底的手工皂與材料之外，還會有劉先生的當季友善料理，你們可以單獨私享這份安心餐，也可以與我們共食分享，在不希望浪費廚餘的前提下，賦予大家預約的權力，希望好食物通通進入肚子裡，而不是進入廚餘回收桶。

自立耕食的生活，是我從小到大一直不變的想望，揮汗如雨的辛苦下田，為的不是覬覦更多的金錢收入，而是那份因努力就會有收穫的開心，這樣的開心，用再多的錢也買不到。

我們想做的還有很多很多…剩下族繁不及備載的地方，就留給大家來挖掘囉~