Dew 36 綻露 coffee elite 4.33

「你吃過最棒的食物是什麼？」
　　似乎答案都有相同的開頭──「我媽媽做的……」，令我們珍惜難忘的食物，就是從小到大，由家人親手製作，讓我們能圍著餐桌一起分享的料理。
　　「慢食主義」儼然已成為新的生活態度，讓我們重新思考、認真對待人與土地、自然的關係。綻露除了努力奉行之外，更希望來到咖啡店的客人都能嘗到真正的食物。

「要做出有感覺的菜餚，是來自真實生活的用心」
　　選用當令食材、不含化學添加物；店內飲品、甜點、麵包盡量都為手工製造；生菜、肉品、水果為在地國產。綻露咖啡是一家普通的咖啡館，期許能做出有感覺的菜餚，靠的不只是經營管理，而是來自真實生活的用心，是根源於日常的平凡。