852港味糖水 4.03

<糖水大解密>
香港有吃宵夜文化，吃宵夜時常會吃「糖水」，廣東人的糖水，是像煲湯那樣費工熬煮的、帶甜味的湯，也就是「甜湯」。
每日新鮮現煮的糖水都是熱的，再用保冷的方式保存，亦不會在糖水中加入冰塊，與台灣人認知的冰品不同，但較為養生與健康。
有傳糖水來源自古代王公貴族宴會後端上的一碗甜湯，以調和食氣，幫助消化。清代後宮佳麗吃一碗糖水，因材料不同而提醒身份不同。一碗好的糖水不僅能滿足人們食不厭精的口舌之欲，更能「夏秋去暑燥，冬春防寒涼」