喫菜吧 Vegetables Bar 5

關於料理/
喫菜吧 Vegetables Bar 是一間訴求在地共好、使用友善食材的蔬食餐廳。我們以更樸實的方式做菜，讓食物的原味完整呈現，盡可能使用台灣在地的新鮮蔬果，讓大家可以享用到美味且低食物里程的料理。我們深入農村每個角落，挖掘食材背後的故事，隨著節氣變換菜單，是喫菜吧的特色 !

關於空間/
除之飲食之外，我們也希望能從「食」擴及「生活」，以「社群活動中心」概念出發，提供藝文展覽、活動、農村體驗、產地小旅行…等創意生活提案，讓生活能更加有趣多元。這是一個在地藝術家及素人藝術家的展覽平台，也是提供美好生活的社群平台。

我們的里程碑/
2016年9月 食物森林設計比賽 - 優勝獎
(新竹市政府主辦)
2017年5月 有機之心餐廳認證5星級
(行政院農委會及國立宜蘭大學有機中心主辦)
2017年7月 友善好餐廳認證
(收錄於众社會企業之友善好餐廳APP)

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喫菜吧 Vegetables Bar
電話：03-6577885
地址：新竹縣竹北市莊敬二街2號
營業時間：中午11：30~14：30
晚上17：30~21：00 (每週四公休)