成都飯店 3.46

民國59年(南橫公路通車前一年)，年輕的老闆夫婦來到偏僻的甲仙,經營了一家無人看好的餐館—成都飯店。 在當時，甲仙的餐館幾乎没人能成功開業半年以上，也因此,最基本的『營利事業登記證』也經營半年後才得以申請到手。
老闆的故事開始是在他14歲的時候，因為種種因素令他在這年紀便進入當時頗負盛名的「旗山糖廠-招待所」當起了學徒。前後十多年的歲月，歷經多位師傅的指導，奠定了一身的好本領。在這些歲月，老闆從學徒慢慢成為了主廚，甚至也曾為兩蔣父子服務過。 來到了甲仙，因純熟的廚藝在當時轟動了整個鄉里，因為眾人的稱讚老闆總笑著回答：
「没影啦!風聲吔啦！」也被老一輩的甲仙人冠了一個『風聲吔』的綽號!
至今近四十多個年頭了!老闆雖年紀大了但仍堅持為大家服務，當然第二代的子女也跟在身旁學習。也因應時代的不同，從最早期的手路菜發展出山產野味，到現今的芋筍風味餐。在在都為老饕而變化菜色,並堅持用實在的原料,古早味的料理法,呈現出屬於
『成都飯店』的獨家口味！