大林日香珍餅舖 2.61

位於大林火車站前，是大林第一家製餅店，也是大林鎮家喻戶曉的六十年老字號餅店，至今已三代傳承。

由第一代創始於西元1945年，早期經營以傳統囍餅、古早味大餅、壽桃壽麵、三牲五禮為主。

第二代繼承衣缽，秉持著對糕餅的熱愛，遵循古法，研發獨家技術，嚴選上等食材，手工紮實，用料實在，講究清新、健康，風味獨特，作出更精緻的漢式糕點囍餅，如：狀元餅、鴛鴦餅、魯肉餅、綠豆椪、、、等。

到了第三代，因隨著時代的變遷、新技術的提升，更用穩健紮實的現代經營策略、精緻的包裝，不斷的創新提升製餅技術，更兼具現代人以健康、美味、低糖、低油的方向，進而研發新口味的精緻伴手禮盒，傳承了古法獨家技術和不斷創新的理念來永續經營，也與統一宅急便公司簽約，開啟了全省宅配的通路。