茄萣丸億野生烏魚子 3.04

我們的烏魚子從生卵到成品，通常要曬個十天半個月，過程不只曬而已，而是靠著東北風吹熟這些烏魚子；如果遇到南風(南風帶水氣吹到魚子會發霉)，所以只要南風來了就必須全家出動把上百片的烏魚子搬上自家3樓的冰庫凍著，這麼費力的搬上搬下，就是為了讓烏魚子在最好的氣候下自然熟化，加上爸爸在鹽醃過程中堅持淺醃，因為現在人重養生，醃淺點比較好，這樣的作法反而更費時，必須多曬幾天才行。
爸爸說養殖的烏魚子使用很多的生長激素，讓人吃了不健康，且也會良心不安，所以丸億所生產的烏魚子絕對是正港的野生烏魚子。