正豐麻油廠 3.47

民國四十一年由正豐第一代方進成先生創立,當時特聘請地區首屈一指的麻油師傅來學習技術並透過自行研究改良;由於以口味奠定口碑,因此正豐遂在新化地區成為地方上重要的煉麻油間!農民競相走報,在當時更盛極一時,清晨五、六點農民於店門口排隊要求代工製作成為難得現象!

由於新化正豐的麻油技術首屈一指,於己未年更獲頒由統一集團高清愿題名正興瑞豐匾額一面,感謝協助購入賣出並招待出國研習!統一也派員至正豐學習口味以求精良!

早期正豐為三合院建築,工人們與方進成先生於大中庭製作提煉,由於場所日曬雨淋的不便,於是規劃廠房在當時建立!方進成先生之子-方志瑛先生也承乃父之風,但苦於廠房中商品無法陳列販售,並於廠房前側成立首販售處。透過第一代打基礎,第二代擴展業務!父子二人透過精良的技術及服務口碑,奠定正豐油品實至名歸的好名聲!

正豐產品是許多名店愛用,更承造農會及北部精緻油品代工,客戶遍布全台,近年來芝麻食材保健與傳統天然製程當道,目前由第三代方向遠先生傳承,除了延續正豐傳統口味,堅持好品質外,更積極爭取與地方產學合作!方向遠先生近期也與地方政府產業輔助方案及中華醫事科技大學合作,積極開拓更優良產品,申請商標註冊讓正豐的美名在未來更加拓展,更繼續為大家熱情服務!

希望造訪旅遊至新化的您,不妨來趟正豐,堅果類歡迎您試吃!同時並帶回值得您再三回味正豐麻油廠「黑麻油」–保證新化在地老字號，純台灣味的伴手禮﹗