新東興牛肉爐 4.02

「新東興牛肉爐」源自於西元1978年(民國67年)創店，由老闆張德川先生因緣際會下創立「沙茶火鍋」，在當時環境、經濟拮据下，不斷研發沙茶醬及湯頭，且當時在地經營火鍋店業者僅此本店一家，本店在屏東縣東港鎮內經營已三十三年，深獲在地鄉親及外地饕客喜愛，可說是傳統沙茶火鍋的代表。老闆每天去市場精心挑選肉品、海鮮，秉持「傳統、新鮮、實在」為美食依歸,積極穩健的經營發展「新東興牛肉爐」至今已經到第二代，由長子張豐仁先生經營。