徐徐品創 4.72

我們位於嘉義縣梅山鄉玄廟路28號，隱藏在香火鼎盛的梅山玉虛宮後街上，一棟30年代80年歷史的日式百年老屋改造而成的庭園懷舊文創咖啡館，一入眼廉就飄散著濃濃日式風味，顯得格外引人注目─這是兼賣咖啡、甜點的「徐徐品創」。
誠如咖啡店名「徐徐品創」，經營這日治時代復古風格咖啡館，我們希望藉由這空間分享人文及藝術創作，更期待在品嘗咖啡的同時，能回憶屬於阿公日治年代的輝煌歷史。
老屋舊物 營造日治時代復古風
初回憶起當初會萌生這棟建築的改造，除了本身學習文創藝術外那就是兒時上學必經之路，它像是伴隨我們成長的一棟建築，如今像是老爺爺一般的年華老去，破舊不堪雜草密布，內心總是不捨。每每經過那獨特的日式建物如記憶中阿公不時操著日語，講述著過去歷經日治時代的點點滴滴熟悉感覺又回來了!
時間.空間到了，就將屬於徐家特有歷史故事傳承下去的使命感油然而生，驅使我們著手進行改造。
保留建築原樣 呈現日治時代風采
為了要重現昔日風華，著實讓原本從事藝術創作的徐老闆煞費苦心，不但悉心修復下還原了彼時的風貌，且在一草一木中融入了對徐家的情感，並且將此地打造為文創新殿堂。歷經歲月洗滌的「徐徐品創」在儉樸中帶有典雅莊嚴之美，雅致的庭園造景，帶給人平靜與平和之感。日式建築中伴隨著淡淡的檜木香氣，讓人慢慢的放鬆與沉澱，忘卻一切煩憂，接受心靈的洗禮。
若要體驗懷舊又迷人的日式老屋風情，並來上一杯獨有的「品創咖啡」，別忘了經過梅山時停下腳步，來到這結合藝文活動的「徐徐品創」，相信您一定能有不同的收穫。