小吉藏日式炸豬排專賣店 5.46

[小吉藏的誕生]

台南長大的孩子，對美食一定不陌生，百年古都流傳下來的好味道，道盡了這城市的源起，與文化發展的風華，也養刁了在地人的嘴。

然而我們始終疑惑，為什麼在這樣味覺的殿堂，卻遍尋不著一份美味的炸豬排？

所以我們決定前往大阪，同樣百年歷史的日本古城，去探訪巷弄中的每一間老店，尋找令人感動的味道。

也正是在那裡，透過最新鮮的食材，最自然的調味，最真誠的服務，我們深刻感受到，味蕾與心的連結。沒有過份的包裝，沒有多餘的花俏，只有手工製作、原始而樸實的味道，一口口，傳遞料理純粹的意念。

原來，簡單的堅持，就是幸福的滋味。

於是我們將這份感動帶回台南，以相同的堅持與信念，用與朋友分享的熱情，希望讓更多人體會，食的美好，在品嚐的那一刻，綻放最滿足的微笑。

[擴大營運]

2011年底，我們在運河旁開設了《小吉藏日式炸豬排專賣店》，感謝各位朋友的厚愛與支持，為了能提供更完善的服務，2012年12月，我們結束了建平店的營運，決定將《小吉藏》遷至健康路台南棒球場對面擴大營業，全新佈置裝潢更舒適的空間，而我們嚴選的食材、美味的料理、以及親切的服務，當然一項不漏的一起搬到健康店囉！

2013年01月15日，《小吉藏日式炸豬排專賣店》健康店正式開幕，邀請各位朋友與您的親友一同來品嚐。