誰說下午茶一定得在「下午時段」才能享受?打破傳統規則的連鎖知名咖啡烘焙餐飲「多那之東寧店」,不限定時間、也不限加餐飲,以開放、無拘束模式,讓來店的顧客自由挑選餐點,搭配香濃咖啡或茶茗。
開設才3年的「多那之東寧店」,選定於東區東寧路上轉角,現代化裝潢設計風格,區隔出室內溫馨木純色沙發空間,與戶外流動輕鬆桌椅座位,不論何時,兩者富有個性的餐飲區,總是高朋滿座,吸引大批人潮。
以中央廚房SOP標準作業流程,「多那之東寧店」內設專屬烘焙廚房,每日於上午8點開始出爐熱騰麵包,其中更以招牌「羅宋」與「丹麥波羅」最受民眾喜愛。閃耀著晶瑩光澤的「羅宋」,烤透出食指大動的澄黃顏色,淡淡的糖香與奶油香,順著嘴中的咀嚼,緩緩釋出。
「羅宋」的特色賣點在於從烤箱出爐後,表面塗上祕密武器-蜂蜜糖漿,蜜甜香氣隨著麵糰內部的熱氣散發,甜甜的味道將緊實包覆整塊麵包,甜鹽味相互交融,超級獨特。
而「丹麥波羅」自然迸裂的刻紋、有著美麗金黃的酥脆表皮,是經由師傅半手工經過約70幾次的揉壓,麵糰柔軟富彈性,烘烤發酵後,內部呈現多層次蜂巢狀態,原始麵粉香撲鼻而來。
若不喜歡麵包當作下午茶,「多那之東寧店」也推出檸檬蛋糕、香草杯子、金鑽鳳梨酥……給予多重變化。每年限定時節則舉辦「草莓季」,強打各式草莓甜點。