老王有機農場 4.21

　　老王有機農場位於臺東縱谷平原的鹿野鄉，西觀中央山脈、東瞻海岸山脈，由兩大山脈與卑南溪交織成壯麗景色。所欣賞海岸山脈的部份為獨特的月世界惡地地形，為利吉泥岩層，其晴天堅硬如剛、雨天軟如沼泥。鄰近的二層坪台地更因卑南溪的沖刷侵蝕，將原由板塊擠壓運動隆起的台地，經下切作用形成河階地形，構成如今所見豐富多元的地質景觀及生態環境，園區內還有列為保育易危物種的台灣特有種－烏頭翁(台東縣縣鳥)及環頸雉等，於區內產卵繁殖及覓食。

　　老王一家人投入有機農業二十年，於台中新社開啟有機的天地，從一片荒蕪的土地，用心一點一滴地開墾，在漸入佳境時，竟遭逢無情風災土石，多年心血在一夕間全毀，但始終堅持著理念，即使要從頭來過，仍不辭辛勞地於雲林重新出發。

　　好還要更好，為了追尋更適合、更理想的種植地，於是翻越了中央山脈，孟母三遷來到了臺灣最後的淨土－臺東，一家人從此落地生根。每一畝田地都是從無到有，全靠自己的雙手打造而成，一磚一瓦、一草一木，都是不分日夜地辛勤耕耘。種植更多自然、健康的有機農作，用心致力於有機農業的發揚。

　　種植的有機農作，主要為檸檬、臺東7號金針、西瓜芭樂、黃金蜜芒果、柑橘、芋香冬瓜，依時令輪作相關作物，如瓜類、根莖類、葉菜類等，有機自然栽種不施肥，讓作物自然吸收大地的養份生長，雖然生長時間長又慢，但卻能品嚐到原始的滋味及營養，重質不重量。

　　為了讓更多朋友享用到健康有機的蔬果，於是老王嚴選自家種植的有機農作，以健康為訴求，針對其具有的營養價值及特性，研發出各類果乾、果醬、酵素，目前有：檸檬乾、檸檬酵素、鳳梨醋、檸檬果醬、芒果果醬、橘醬，全都是老王懷抱著做給家人吃的心，手工自製生產，絕不添加防腐劑、抗氧化劑、消泡劑、化學香料及色素，讓各位朋友能食得安心。

　　現今仍持續研發更多優質的產品，自產自製自銷，維持產品的新鮮及品質，只願將最好的交給大家。

　　秉持對大自然的尊敬與愛護，堅持有機自然栽種，是老王一路不變的理念與原則。除了讓大家吃得健康又自然，更能兼顧土壤保護與自然生態的珍惜。


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驗證單位：國立中興大學農產品驗證中心