楓茶記—冰火菠蘿油 5.5

【歷史與傳承】

如果要選擇一種香港地道產物，非【港式奶茶】莫屬了。茶餐廳的特殊文化，見證了香港的變遷，港人的成長，展現出一種兼收中西飲食特色，包容世界的香港文化，一杯奶茶，一個鮮油菠蘿，陪伴著許多港人成長，來到台灣結合道地高山茶，更能展現出香港融合中外的餐飲特性。

【楓茶記】是一家提供正宗港式菠蘿油與傳承自香港老師傅沖茶手藝的港式奶茶專賣店，創始人夫婦，因喜愛茶餐廳文化，加上過去在台北服務，並各自擔任多家知名茶餐廳主廚與水吧主管一職，並多次到香港拜師學藝，考察。現選擇回家鄉高雄創立茶記推廣港式奶茶與茶餐廳飲食文化，草創初期提供道地的香港茶飲與菠蘿油，讓高雄市民在餐飲方面多一個選擇外，也能理解到茶餐廳在香港文化中所代表的意義與傳承。因而創立了，【楓茶記】。再享用美食的當下，創辦人也希望大家能感受到夫婦兩的用心。 一杯好奶茶~傳遞情與濃。