小半天風味餐坊 4.77

「美味。來自於用心」
以最誠懇的心把在地的農產品結合美食做出最好的料理與您共同分享。
堅持環保與健康的概念，秉持少鹽、少油、絕不添加味精的美食概念，做出讓您吃的安心又無負擔的料理。
「無菜單料理」以在地自栽鮮採無毒蔬（野）菜、結合三低飲食健康概念、融入阿嬤古早味的「醬筍丸子」等三代傳承主廚料理鄉土手路特色，是最天然養生古早味傳統美食。
食材新鮮是美味料理基本要素。改變點菜作法，以能夠新鮮採買的當季在地蔬果、在地農產品為主要食材做成特殊的風味餐。「減少碳足跡」
蔬果因氣候和環境適宜而盛產，不用農藥就長的好，拿來入菜較安全，還能推廣在地農特產(茶、筍)。當季食材因烹調方式不同，風味也有變化，上桌前保有驚喜感。「吃當季，食當季」
除重視食材新鮮度外，追求古早味的同時，兼顧少油、少鹽、無味精的健康取向，讓顧客吃得安心健康。


曾獲
● 2014年 銀髮族膳食料理推廣方法示範料理競賽""季軍""
● 2014年 推出""風味客家粄條"" 由在地食材竹筍搭配上美濃客家粄條，延伸出另一種新的風味料理，大獲好評
● 2013年 ""烏龍茶燻雞、醬筍豬腳"" 獲台視、民視、中視、三立電視臺、客家電視台、南投新聞台相繼報導
● 2012年 榮獲 內湖科學園區發展協會 優選 ""內科人最愛伴手禮""
● 2012年 2012筍鮮茶香宴特色美食開發輔導與行銷計畫美食競賽 ""最佳美食傳統口味獎""
● 2012年 受邀至 2012台灣美食展 南投筍鮮茶香 ""參展""
● 2011年 國有農產品養生推廣方法示範競賽 ""亞軍""
● 2011年 田媽媽全國美食料理競賽 中區初賽 ""第三名""獲選入圍總決賽
● 2009年 農委會中區地方料理 經典美饌競賽 ""亞軍""
● 2009年 農委會中區地方料理 經典美饌競賽 ""最佳人氣獎""
● 2009年 2009台灣美食展樂活田園饗宴 ""參展""
● 2009年 2009台灣美食展-樂活田園饗宴 中區初賽 ""第三名""
● 2007年 鹿谷鄉鹿谷鮑魚比賽(一口冬筍)品嚐票選 ""冠軍""
● 2006年 鹿谷鄉竹藝文化節美食競賽 ""美食最佳比賽創意獎""
「美味。來自於用心」
以最誠懇的心把在地的農產品結合美食做出最好的料理與您共同分享。
堅持環保與健康的概念，秉持少鹽、少油、絕不添加味精的美食概念，做出讓您吃的安心又無負擔的料理。
「無菜單料理」以在地自栽鮮採無毒蔬（野）菜、結合三低飲食健康概念、融入阿嬤古早味的「醬筍丸子」等三代傳承主廚料理鄉土手路特色，是最天然養生古早味傳統美食。
食材新鮮是美味料理基本要素。改變點菜作法，以能夠新鮮採買的當季在地蔬果、在地農產品為主要食材做成特殊的風味餐。「減少碳足跡」
蔬果因氣候和環境適宜而盛產，不用農藥就長的好，拿來入菜較安全，還能推廣在地農特產(茶、筍)。當季食材因烹調方式不同，風味也有變化，上桌前保有驚喜感。「吃當季，食當季」
除重視食材新鮮度外，追求古早味的同時，兼顧少油、少鹽、無味精的健康取向，讓顧客吃得安心健康。


● 2015年 天下雜誌專訪
● 2015年 好農雜誌專訪
● 2015年 壹週刊專訪
● 2015年 與南投縣政府、暨南大學推出 太極廚藝學院
● 2014年 與南投縣政府、暨南大學研發推出 太極美地地區古早太極宴
● 2014年 鹿谷鄉公所(鹿谷鄉農會) 家政類 優良農民獎
● 2014年 南投縣政府(南投縣農會) 茶葉類 農民獎
● 2014年 銀髮族膳食料理推廣方法示範料理競賽""季軍""
● 2014年 推出""風味客家粄條"" 由在地食材竹筍搭配上美濃客家粄條，延伸出另一種新的風味料理，大獲好評
● 2013年 ""烏龍茶燻雞、醬筍豬腳"" 獲台視、民視、中視、三立電視臺、客家電視台、南投新聞台相繼報導
● 2012年 榮獲 內湖科學園區發展協會 優選 ""內科人最愛伴手禮""
● 2012年 2012筍鮮茶香宴特色美食開發輔導與行銷計畫美食競賽 ""最佳美食傳統口味獎""
● 2012年 受邀至 2012台灣美食展 南投筍鮮茶香 ""參展""
● 2011年 國有農產品養生推廣方法示範競賽 ""亞軍""
● 2011年 田媽媽全國美食料理競賽 中區初賽 ""第三名""獲選入圍總決賽
● 2009年 農委會中區地方料理 經典美饌競賽 ""亞軍""
● 2009年 農委會中區地方料理 經典美饌競賽 ""最佳人氣獎""
● 2009年 2009台灣美食展樂活田園饗宴 ""參展""
● 2009年 2009台灣美食展-樂活田園饗宴 中區初賽 ""第三名""
● 2007年 鹿谷鄉鹿谷鮑魚比賽(一口冬筍)品嚐票選 ""冠軍""
● 2006年 鹿谷鄉竹藝文化節美食競賽 ""美食最佳比賽創意獎""
● 2005年 國姓鄉文化季成功爺風味餐大賽 ""亞軍""(銀廚獎)


『營業時間』： 11:00~20:00
※備中小型車停車場，遊覽車可停
※可容納140~160人

中餐烹調 丙級
西餐烹飪 丙級
中式麵食 丙級
餐旅服務 丙級