北京王餡餅 3.96

北京老爹台灣餡餅
北京王的起源 北京王餡餅創始人王鳳余夫妻，一家人原本生活於香港，王鳳余先生出生於北京、沈美華則是道地的台灣雲林人，兩人在因緣際會下在香港相識共組家庭，九七年香港回歸，當初王先生因為嚮往自由國度才來到香港，現在又面臨回歸以及經濟風暴問題，王先生有了移民的念頭，到了台灣後太太則希望能回到雲林斗南落腳，因為來台灣都沒有品嘗過真正道地的麵食點心，所以王太太運用祖傳的麵點手藝在斗南開創餡餅的小生意。 後來王先生也加入了餡餅的行列，花了兩年的時間向在北京當地著名餐廳"又一順"拜師學藝，精益求精，於民國86年學成歸台，結合老闆娘沈美華本身的廚藝基礎，並加以改良成台灣人適合的口味，產品果然大受好評，營業額大大成長，在民國89年王先生在虎尾開闢了另一家直營店，產品也受到當地鄉親的一致好評，漸漸地為事業打下基礎，媒體也紛紛前來採訪，包括了食上玩家、鳳中奇緣、用心看台灣、民視新聞台、姊妹電台....等競相報導。直到2013年，北京王餡餅由第二代長子王兆祥傳承下去，並陸續成立了斗六、西螺等直營店，為大家服務。