首先從「火山爆發雞」名稱說起,因為大家都知道礁溪有溫泉,而溫泉本身的基礎為火山,然而我們的烤雞吃起來外皮酥,雞扒開來肉質濃郁的湯汁瞬間流了出來就好像火山爆發一樣,因此我們取名為【火山爆發雞】。
我們的火山雞必須經過冷泡24小時,再使用數十幾種香草的植物,將花草塞進雞的肚子裡,因此雞肉烤出來飄散清香,再搭配老闆獨特研發椒鹽,風味更是一絕!深受顧客喜愛,更是許多老饕們最愛的一味。本店除了招牌的火山雞外,還有肉質鮮嫩的台灣鯛及各式美味快炒等您來品嚐哦!。
宜蘭礁溪創始店~
地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話:03-9888119