赤哥汕頭火鍋-板橋文化店 4.48

赤哥的古法手工沙茶醬，以多種辛香食材，如花生粉、蒜頭、老薑、宋美、辣椒粉、黃豆油等多種辛香料自製手做，除了有濃郁沙茶香外，味濃香醇不油膩，為火鍋沾料之首選。

赤哥的湯頭，以扁魚、沙茶、花生醬及其他極密配方當日調製，湯頭氣味淡雅不油膩，食材在湯頭內沐浴過後，味豐甘醇，越煮越香，為台灣火鍋界的代表湯頭。

赤牛哥選用當季基隆活海鮮及坎仔頂新鮮魚市挑選的海鮮，海鮮品質更是由經驗豐富的老闆親自精心把關，把握正確的時節吃正確的食材，是赤牛哥為肯定我們的客人唯一的堅持。

赤哥精選當日現宰台南溫體牛為招牌，溫體牛肉含有豐富的營養價值，極低脂肪的肉品，亦有20種揮發性香氣；而豬肉羊肉挑選健康的精華部位，以手切分割成條狀，再進入低溫殺菌利於保存，給予客人安心食用及掛保證的安心肉品。