Teneke TAVUK Aparati 3.06

TENEKE TAVUK İÇİN PÜF NOKTALAR
Öncelikle tavuğu güzel bir şekilde sosla mak ve terbiyele mek gerekir.
Sos malzemeleri isteğe göre değişebilir.
Sos malzemeleri
2 kaşık yoğurt
3 kaşık ayçicek yağı
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı çay kaşığı tuz(NOT:KENDİNİZE HAS SOS DA HAZIRLAYABİLİRSİNİZ SİZE KALMIŞ)
Tavuğumuzu güzel bir şekilde sosladıktan sonra 3T APARATIMIZA takıyoruz.
Alt tepsinin içine küçük boy patates, soğan, domates, biber dolduruyoruz.
Hazırlamış olduğumuz tavuğumuzu on dakika bekletiyoruz.
TAVUK PİŞİLECEK ALAN
Teneke tavuk yapacağımız toprak alanı bir sürahi su dökelim.
Aparatımız da takılı olan tavuğu toprağa koyalım.
Üzerine isterseniz krom kapaklı teneke isterseniz cam kapaklı tenekeyi koyuyoruz.
Tenekenin etrafını ıslak çamurla güzelce sıvayalım. İçine is almasın.
TUTUŞTURMA İLE İLGİLİ TEKNİKLER.
ince odunlarımızı tenekenin etrafına eşit bir şekilde çapraz olarak yerleştirelim.
odun yüksekliği 15 cm ile 20 cm arasında olabilir. yakmak için hazır beyaz çıra kullanabilirsiniz.
yada bir leğenin içine varsa talaş dökün bunu mazot ile harmanlayın ve etrafına dökün daha çabuk ve eşit yanacaktır.
ateşimiz iyice yandığı zaman alevler yükselecek tavuk maksimum 45 dk ile 1 saat arası pişmesi gerekiyor.
MUTLU SON
ateşin tavı geçmeden tamamen köz halini alınca tenekenin etrafından közü 10 cm ile 15 cm uzaklaştıralım. Közün yoğunluğuna göre.
Cam kapaklıda tavuğun pişip pişmediğini gözlemleyebiliyor. Fakat kapalı tenekelerde bunu gözlemlemek zor .Tavuğun pişmesi ateşin tavı ve tavuğun büyüklüğüne göre değişir.
Süre dolunca etrafına kapatmış olduğumuz toprağı çekelim. Közü 30 40cm açalım. tenekeyi kaldıralım.3T APARAT KULLANIYORSANIZ.TUTMA APARATINI KANCAYA TAKIN KALDIRIN MASAYA SERVİS.ŞAYET CAM KAPAKLI KULLANIYORSANIZ ATEŞİ KÖZÜ ELLEMEDEN KAPAĞI KALDIRIN ASKI APARATINI TAKIN MASAYA SERVİS.
AFİYET OLSUN.....