Sailor's Pub&Restaurant 3.25

* Sailor’s Pub nasıl bir mekan? Günün hangi saati daha yoğun? Daha çok yemek için mi yoksa bir şeyler içip sohbet etmeye gelenler mi oluyor?

Sailor's tam bir sahil kasabası pub i.Müdavimleri olan;herkesin herkesi tanıdığı.Genellikle İstanbul veya Ankara'dan gelen yelkencilerin uçaktan inip teknelerine geçmeden önce mutlaka uğradıkları.Uzun gecelerin keyifli eşlikçisi olan malt viskilere çok önem verip kavında mümkün olduğunca çok çeşit bulundurulan.Özellikle cumartesi sabah kahvaltılarını misafirlerine sunup onları denize uğurlayan.Dingin atmosferiyle dinlendiren fakat gecenin ilerleyen saatlerinde mekan sahiplerinin çok güvendiği müzik arşivi sayesinde dinginliğin bir anda eğlenceye dönüştüğü bir mekan.

* Hangi saatler arasında ve günler açık?
Yaz-Kış haftanın hergünü 08.00 den itibaren kahvaltıyla güne başlanabilirken;henüz bir kapanış saati belirleyemediğimiz için,bazen kapanamayan bir mekan.

* Denizcilere özel organizasyonlar yapıyor musunuz?
Göcek'te düzenlenen tüm regattalarda gerek organizasyon içi gerek organizasyon dışında kalarak yarış sonralarında değerlendirmelerin hareretli ama bir o kadar da keyifle mekanımızda yapılıyor olması.Tüm yarışçıların biraraya gelmesini sağlıyor.

* Menüde ne tip yemekler bulunuyor?
Elimizden geldiğince ''Anne Mutfağı'' ; yani sağlıksız ama kullanılan ürün kalitesini baz alırsak bir o kadarda sağlıklı bir mutfak.Sağlıksız çünkü;minimum 220 gr.bonfileden hazırlanan bonfile seçeneklerimiz,kızartmalar arasında en keyiflisi Viyana Şinitzel,özellikle deniz mahsullü sosuyla iddiasını ortaya koyan makarna çeşitleri.Son vuruşuda yapmak isteyenlere de Çikolatalı Sufle ve Elmalı Tart seçeneklerini sunuyoruz.Sağlıklı çünkü ; bulunduğumuz yörenin bize sunduğu tüm nimetlerden faydalanarak elimizden geldiği ölçüde organik bir mutfak yaratmaya çalışıyoruz.Başta da belirttiğim gibi tam bir anne mutfağı yerken keyif veren ama sonrasında pişmanlık yaratan.
Hazır gıda kullanmaktan tamamen kaçınıp,artık orijinali neredeyse unutulmuş olan demi glace sosu bile kendimizin pişirdiğimizi belirtmeden de geçmek istemem.


Biz Sailor's i doğmamış çocuğumuza adadık.Geçen bu süreçte o da aramıza katıldı.Sailor's dan bahsederken aile demek çok doğru bir tabir çünkü tüm misafirlerimizin çocuklarının büyüme sürecine , yeni aldıkları teknenin heyecanına veya yarışın ortasında yırttıkları yelkenin üzüntüsüne hep ortak olmaya çalıştık.Onlarda bizimle tüm bu anları paylaşarak yaptığımız işin en iyi geri dönüşünün nasıl olacağını gösteriyorlar.