Parga Balik Restaurant 5.11

Parga Balık neden farklı?

*Odun Fırını
Başka hiçbir balık restaurantında bulunmayan Kilis usülü gerçek Taş Fırında, odun olarak yalnızca Meşe odunu kullanılıyor.. Meşe odununun özelliği; balığa, karidese, tatlıya, kısaca fırına giren herşeye bambaşka bir tat ve aroma veriyor olması..

*Her daim Taze Balık & Tuzlu Su Akvaryumu
Parga Balık'ın girişinde göreceğiniz Tuzlu Su Akvaryumunda, mevsimine göre Levrekleri, Kalkanları veya Kırlangıçları canlı olarak görmeniz ve seçmeniz mümkün.. Marmara ve Ege'deki olta balıkçılarından, yani birinci elden alınan seçme balıklar Parga'da..

*80 çeşit sıcak-soğuk Ege mezesi
Otlu Levrek Sarma, Parga Kavurma, Deniz Mahsüllü Pazı Sarma, Girit Ezme...Parga Balık'ın sürekli değişen meze menüsü ile her defasında farklı lezzetler ile tanışacaksınız.

*Hijyenik ve Temiz Koşullarda Servis
Özenle seçilmiş personeli ve mutfak ekibinin yanı sıra, Bıçak Sterilizasyon Aleti, tüm salata ve sebzelerin yıkandığı Sebze Yıkama Makinası gibi bir çok hijyene yönelik ayrıntının da düşünüldüğü Parga Balık'ın mutfağında hazırlanan yemekleri gönül rahatlığı ile sizlere sunuyoruz. Çift mutfak bulunan Parga'da giriş katında bulunan mutfak, misafirlerimizin görebileceği şeklide açık mutfak olarak dizayn edilmiştir. Alt mutfak ise kamera sistemi ve görüntülerin verildiği ekran ile istenildiği anda görüntülenebilmektedir.

* * *

Ne ulaşılmaz, ne harcıalem;
Fazla yüzgöz değil ama sımsıcak,
Karakteri olan, tavrı olan,
Temiz ve kaliteli servis ile taze ve lezzetli balıkların yeneceği;
Balıkseverlerin aradıkları farklı lezzetleri bulacakları;
Konusunda uzman, benzerlerinden ayrışan;
"Odun Fırını" gibi emsalsiz bir de artısı olan,
Ve asıl önemlisi, deniz tutkunu sahiplerinin katmak istediği ruhu taşıyan bir mekan yaratmayı hedefledik sizin için...

Hem mimarisi, hem mutfağıyla tam bir Egeli olduğu için adını PARGA koyduk..
Osmanlı'nın 'Parga'sını, İstanbul'a, adaların tam karşısına taşıdık..
Sizi de Parga Balık'a bekliyoruz..

Pınar & Cem Köroğlu