Meshur Kavurmaci Kazan Ankara 4.57

Kazan, Ankara'nın bir ilçesidir.

Adının kaynağı, 1402 yılında yapılan Ankara Savaşı 'nda Osmanlı ordularının savaş boyunca bulunduğumuz mevkiiyi aşevi olarak kullanmasından alır. Osmanlı Devleti savaşı kaybetmesinin ardından hızlı bir geri çekiliş haline girer ve devasa ağırlıkta olan kazanlarını tamda bulunduğumuz ovada terk eder. Burada bulunan devasa kazanlardan dolayı mevkiinin adı kazan olarak anılmaya başlar. Meşhur Kavurmacı aşevi coğrafyasının tamda ortasında 1922 yılı doğumlu Ahmet Çavuş tarafından 1956 yılında hizmete açılır. Orta Anadolu 'nun yemek kültürünü ocağında kendi ustalığıyla harmanlayan Ahmet Çavuş halen kullanmakta olduğumuz dövme bakır tencerede kavurmayı hazırlar bugünde olduğu gibi erken saatlerde kavurma satışını tamamlar. Biz üçüncü ve dördüncü nesiller olarak müessesenin işletme ve ustalık hizmetini sürdürmekteyiz. Babadan oğula geçen bir ustalıkla lezzeti değiştirmeden siz sayın müşterilerimize hizmet vermekteyiz.