Karaelmas Restaurant 1998 yılında YANIK ailesi tarafından Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi Öğrenci ve Personeline hizmet etmek amacıyla kurulmuştur. Üniversite Öğrenci ve Personelinden alınan iyi eleştiriler doğrultusunda sadece B.E.Ü. ile sınırlı kalmayıp tüm Zonguldak halkına hitap etmeyi başarmıştır. En önemli özelliği yurdun çeşitli şehirlerinden gelen öğrencilere evlerinin sıcaklığını yaşatması, evlerinde annelerinin yaptığı bir tabak çorbanın ne kadar değerli olduğunu hissettirmesidir.