Rize'nin Pazar ilçesinde Ali KADIOĞLU, Mazhar BOZKURT ve Dursun KAYNAR tarafından 1963 yılında BİRTAT Pastahanesi olarak kuruldu. Çocukluğumuz bu pastahanede geçmiştir. Daha sonra Bursa Gemlikte devam eden pastacılık hayatımız 2010 yılında ANÇERA markasını kurarak devam etmiştir.