Serik Meslek Yüksekokulu, Rektör Prof. Dr. Yaşar UÇAR, Genel Sekreter H.Cahit OĞUZ ve Kurucu Müdür Prof. Dr. Yüksel BİNGÖL’ÜN katkıları ve 26.03.2001 tarihinde alınan Yükseköğretim Genel Kurul Kararı ile kurulmuştur.
Yüksekokulumuz 2002 – 2003 Eğitim - Öğretim yılında Dekor Tasarımı, Sahne Tasarımı, Grafik Tasarımı programına 15 öğrenci, Turizm ve Otel İşletmeciliği Programına ise 30 öğrenci alarak eğitim ve öğretime başlamıştır. Mevcut programlara 2003-2004 öğretim yılında Kostüm Tasarımı, 2004-2005 öğretim yılında Grafik, Tekstil, El Sanatları, 2005 - 2006 öğretim yılında Restorasyon Programı, 2008 - 2009 öğretim yılında da Halkla İlişkiler ve Tanıtım Programı eklenmiştir.
Bölgede ihtiyaç duyulan nitelikli ara eleman gücünü yetiştirmeyi kendine amaç edinen Serik Meslek Yüksekokulu, 2012 - 2013 Eğitim - Öğretim Yılında Yükseköğretim tarafından bölüm ve program isimlerinde yapılan yeni düzenlemeler sonucunda Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümünde Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı , Tasarım Bölümünde Sahne ve Dekor Tasarımı, Grafik Tasarımı, Moda Tasarımı Porgramları, El Sanatları Bölümünde Geleneksel El Sanatları Programı , Tekstil, Giyim, Ayakkabı ve Deri Bölümünde Tekstil Teknolojisi Programı, Mimarlık ve Şehir Planlama Bölümünde Mimari Restorasyon Programı ve Pazarlama ve Dış Ticaret Bölümünde Halkla İlişkiler ve Tanıtım Programıy'la eğitim - öğretime devam etmektedir.
Serik Meslek Yüksekokulu, 2013-2014 eğitim öğretim döneminden itibaren Serik Gülsün - Süleyman Süral Meslek Yüksekokulu adını almıştır.