Мясные деликатесы "Мизра" 3.31

Кибуц Мизра, расположенный в долине Эмек Исраэль, между Афулой и Нацеретом, был основан в 1923 году, и состоял в основном из молодых репатриантов из Европы – преимущественно Германии и Галиции. Они привезли с собой особую культуру еды и, отчасти, тоску по привычной для них европейской кухне.

Спустя два десятилетия, в 1956 году, один из членов кибуца, Яков Рабин, основал колбасный завод «Мизра». Поначалу его работники продавали свой товар жителям соседних кибуцев.

В начале 70-х годов кибуц посетил турист из Швейцарии, владелец колбасной фабрики. Познакомившись с сотрудниками завода «Мизра» и его продукцией, пораженный швейцарец пригласил четырех членов кибуца пройти обучение на его фабрике в Швейцарии.

В результате обучения израильтяне совершили настоящий прорыв в понимании производственных процессов и создании широкого ассортимента, далеко уйдя от всего, что было до сих пор известно в Израиле. Колбасный завод «Мизра» превратился в компанию по производству деликатесов «Мизра» - «такую же, как за границей», как тогда принято было говорить.

Эта компания очень быстро стала фаворитом израильского мясного рынка, и с тех пор не перестает завоевывать новых клиентов и заботиться о своей безупречной репутации.