ร้านขนมจีนสารัช เป็นร้านขนมจีนเส้นสมุนไพร 7 สีเจ้าแรกแห่งเพชรบูรณ์
ซึ่งขนมจีนหล่มเก่านั้นถือเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของจังหวัดเพชรบูรณ์
มีรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ จับเส้นเป็นก้อนขนาดเล็กทานกับน้ำยา 3 ชนิด
ได้แก่ น้ำยากะทิ น้ำยาป่า น้ำพริก
รับประทานกับผักลวก ผักสดเครื่องเคียง ไข่ต้ม ไส้กรอกหมู ส้มหมู (แหนม)