ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ ความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรนี้จะอยู่ที่หมูสับปั้นก้อน ซึ่งหอมกระเทียมและพริกไทย มีความหอมจากน้ำมะนาวสด ส่วนผสมน้ำต้มยำรสเด็ดที่รสชาติพอดีจนแทบจะไม่ต้องปรุงเพิ่ม ตลอดจนน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวสูตรนี้ค่อนข้างจะมีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวธรรมดาทั่วๆไป เพราะใช้เครื่องเทศชั้นดีในการปรุง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติแบบไทยแท้ๆ