ยกซดหัวหิน 4.05

ร้านเตี๋ยวยกซด
จุดกำเนิดของร้านเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2493 โดยคุณย่าละม่อม เป็นผู้คิดค้นสูตรน้ำซุปขึ้นมา แต่ ณ ตอนนั้นเป็น ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว เพราะเนื้อวัวมีรสชาติที่อร่อย น้ำซุปมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเป็นที่นิยมของลูกค้า ร้านของคุณย่าละม่อมเป็นที่รู้จักและได้รับการตอบรับจากชาวตัวเมืองประจวบคีรีขันธ์เป็นอย่างดี จนมาถึงปีพ.ศ. 2535 เข้าสู่รุ่นลูก จึงได้เปลี่ยนมาเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูและไก่ แต่ยังคงรักษาสูตรน้ำซุปของคุณย่าละม่อมไว้เหมือนคุณย่าปรุงเอง
ยกซดร้านแรกเปิดที่ศรีย่านขายจนถึง พ.ศ.2537 หมดสัญญากับทางห้าง.... จึงได้ย้ายมาเปิดที่หน้าหมู่บ้านรัตนาธิเบศร์ จังหวัดนนทบุรี ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดีเช่นกัน เพราะราคากันเอง รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุง หมูและไก่ที่ตุ๋นแบบนุ่มละลายในปาก ขายดีจนมีลูกค้าประจำมากมาย พอถึงปี 2545 เริ่มมีการขยายถนน เราจึงได้ย้ายมาเปิดร้านที่อำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี บริเวณริมถนนชัยนาท-สุพรรณบุรี ขายดีจนได้ออกอากาศในรายการเช้านี้ที่หมอชิต ช่อง7 และรายการตี๋อ้วนชวนหิว และปัจจุบัน ร้านยกซดได้เปิดขายที่ตลาดน้ำหัวหินสามพันนาม อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์
จากวันนั้นถึงวันนี้ 60 กว่าปีจนเข้าสู่รุ่นที่สาม ร้านเตี๋ยวยกซดยังคงรักษามาตรฐานสูตรน้ำซุปของคุณย่าละม่อมไว้เป็นอย่างดี และสูตรตุ๋นหมู ไก่ที่ครบเครื่องเรื่องเครื่องเทศ หอมกลิ่นเครื่องเทศเบาๆ นุ่มละลายในปาก เราคัดสรรวัตถุดิบต่างๆจากร้านที่ขึ้นชื่อ รวมถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เหนียวนุ่ม ทั้งหมดนี้เป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้านที่หาทานที่ไหนไม่ได้ นอกจากที่ร้านเตี๋ยวยกซด เท่านั้น ตามสโลแกน “อร่อย .... ไม่ต้องปรุง”