ครัวแอบแซ่บ กาญจนบุรี 4.93

ครัวแอบแซ่บ อาหารอีสานถูกปากทุกเพศทุกวัย บอกได้เลยค่ะว่าไปกาญจนบุรีกี่ครั้ง ก็ต้องแวะมาทานที่นี่ค่ะ เพราะติดใจในรสชาติและเดินทางสะดวก บรรยากาศดีเย็นๆ ถึงแม้จะไม่ใช่ห่องแอร์ เพราะที่ร้านเค้าจะมีทำบรรยากาศให้เย็น ชุ่มชื่น โดยการทำละอองน้ำพ่นมาที่หน้าร้าน ถ้าเรานั่งทานในร้านจะรู้สึกเหมือนฝนลงเม็ด (ไม่รุ้ว่าเคล็ด หรือเสริมฮวงจุ้ยแะไรรึป่าวนะคะ) อิอิ แต่ที่รู้สึกคือมันช่วยคลายอากาศร้อนๆ ได้เป็นอย่างดี ตีมร้านเป็นสีส้มสดใส เก้าอี้น่ารัก เป็นสีๆ มีประมาณสิบกว่าโต๊ะ แต่ขอตินิดนึงค่ะ ที่ร้านเค้ามีห้องน้ำแค่ห้องเดียวจริงๆ ค่ะ เข้ารวมชายและหญิง ถ้าลูกค้าไปหลายๆ โต๊ะ อาจจะต้องรอคิวนาน

เมนูเด่นของทางร้านก็จะเป็น "เมี่ยงปลาเผา" ค่ะ เวลาทานก็จะมีผักเยอะแยะที่เสริฟมาพร้อมกันให้เลือก(ถูกใจคนชอบทานผักค่ะ)เราก็จะห่อใส่เนื้อปลาเผา ใส่เส้นหมี่ ราดน้ำจิ้มจะคล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บก่อนโดยที่ไม่ต้องง้อส้มตำเลยค่ะ แล้วที่เด่นรองลงมาจะเป็น "ปีกไก่ทอด" ค่ะ ที่ร้านเค้าทอดได้กรอบ อร่อย และสะเด็ดน้ำมันได้แห้งมากค่ะ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ (สั่งไม่เคยต่ำกว่า 2 จานค่ะ) รองๆมาก็จะเป็นพวก "หมูย่าง" น้ำจิ้มแจ่ว เนื้อหมูจะหมักเข้าเนื้อนุ่มกำลังดี รสชาติน้ำจิ้มแจ่วก็ ไม่เผ็ดจี๊ด ไม่เปรี้ยวปี๊ด ไม่เค็มปี๋ คือกลมกล่อมลงตัวพอดี "ส้มตำ" เค้าก็ปรุงรสชาติได้กลมกล่อม และวัตถุดิบที่นำมาปรุงอาหาร เรียกได้ว่าสด เส้นมะละกอกรอบ ไม่เหี่ยว แต่ติดนิดเดียวค่ะ อย่าสั่งตำปูม้า คือรสชาติปรุงอร่อยค่ะ แต่ เมืองกาญ เค้าไม่ใช่เมืองติดทะเลนี่ค่ะ ปูเค้าเลยไม่สด อันนี้ว่ากันไม่ได้จริงๆ ค่ะ

สั่งไปหลายอย่างอย่างละ 2-3 จาน อิ่มกันทั่วหน้าคิดเงินออกมาไม่ถึง 2 พัน ไปกับเพื่อนๆ ทั้งหมด 12 คน เรียกได้ว่าถูกมากเลยนะค่ะ

ไหนๆ ก็บิ้วกันขนาดนี้แล้ว บอกเส้นทางการเดินทางเลยดีกว่าค่ะ ที่ร้านหาง่ายมากค่ะ เข้าตัวเมืองกาญจนบุรี จะผ่านสุสานทหารสัมพันธมิตร (ที่เป็นสุสานของทหารต่างชาติ ลานกว้างๆ นั่นแหละค่ะ)จากนั้นให้สังเกตุทางซ้ายมือ พอเจอที่ทำการไปรษณีย์ ก็เลี้ยวซ้ายเข้าซอยประมาณ 1 กิโลก็ถึงร้านแล้วค่ะ ร้านจะอยู่ขวามือ จะมีป้ายตั้งอยู่หน้าร้าน ส่วนที่จอดรถ ก็จะสามารถจอดริมถนนบริเวณหน้าร้าน หรือฝั่งตรงข้ามได้เลยค่ะ

ถ้าเพื่อนๆ มีโอกาส ลองไปแอบแซ่บกันได้เลยนะคะ ^v^