ปลูกผัก รักษ์โลก วิถีธรรมชาติ ณ สวนอูบุญตู 4.03

ทำไมเราถึงคิดทำสวนเกษตรอินทรีย์???
(ปลูกผัก รักษ์โลก วิถีธรรมชาติ)

ความคิดแรกของการเปลี่ยนอาชีพ... กับคำถามชีวิตว่า... เราเกิดมาเพื่ออะไร?....

ค้นหาคำตอบของชีวิต...
คำตอบง่ายๆที่ทุกคนต้องการ...คือ เกิดมาเพื่อรักและการถูกรัก... ไม่ว่าความรักที่เกิดมาจะเป็นรูปแบบไหนก็ตาม... แม่รักลูก.. พี่รักน้อง.. เพื่อนรักเพื่อน รักชั่วคราว... รักถาวร...ชายรักหญิง... และรักในรูปแบบอื่นๆอีกมากมาย...

การได้รักและการถูกรัก...ก็ทำให้เรารู้สึกว่าชีวิตนี้มีความหมายมากกว่าแค่หายใจเข้าออก...

นอกจากความรัก...มีอีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้เรารู้สึกดีกับการมีชีวิต... คือ คุณค่าของการมีชีวิต... บางคนอาจตีว่าคุณค่าของชีวิตเป็นเงินทองและอำนาจ... เพราะทั้ง 2 สิ่งนี้นำมาซึ่งความสุขจากวัตถุนิยม...และความเคารพยำเกรงจากคนรอบข้างได้ง่าย เร็ว...แต่กลับไม่จีรัง ต่างจากคำว่า "บารมี".... ซึ่ง คำนี้สร้างมาด้วยการกระทำความดีและคุณประโยชน์ต่อสังคมอย่างจริงใจ...ถึงไม่ใช้เงินหรืออำนาจ...บารมีหรือความดีก็ยังคงอยู่ได้...และเป็นที่ยอมรับอีกนาน...ไม่ว่าจะเป็นคุณสืบ นาคะเสถียร หรือ ปอ ทฤษฎี เป็นต้น...ในความรู้สึกส่วนตัวสิ่งนี้เป็นอีกสิ่งที่ทำให้ชีวิตมีคุณค่า..

แล้วเกี่ยวอะไรกับเกษตรอินทรีย์หละ?

เรียนรู้มาหลายธุรกิจ... แต่ละธุรกิจส่วนใหญ่มุ่งเน้นที่การขายและการหาเงินหรือกำไร(ไม่ว่าจะนายจ้างหรือลูกจ้าง)....เพื่อความอยู่รอดและหาซื้อสะดวกสบาย บางทีก็เกินเลยจากคำว่าสะดวกสบายกลายเป็นฟุ้มเฟื่อย... ส่วนใหญ่แล้วอาจสอนจริยธรรม จรรยาบรรณในการทำธุรกิจควบคู่ไปด้วย... สอนให้เป็นพ่อค้า แม่ค้าทั่ว ๆ ที่ต้องทำงานเพื่อเงินและต้องให้รวยถึงจะดี....

แต่ความจริง...สิ่งที่สำคัญอีกสิ่งหนึ่งของการมีชีวิต... คือ การหาความสมดุล หาความพอดีกับชีวิต รวมถึงความเอื้ออาทร และเคารพต่อสิ่งมีชีวิตทุกชีวิตบนโลกใบนี้ ปัจจุบันนี้มีแต่การฉวยโอกาส และการเบียดเบียนธรรมชาติและเพื่อนร่วมโลกที่เป็นมนุษยชาติด้วยกันเอง และสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ทั้งที่มองเห็นและไม่เห็น...

สิ่งที่แตกต่างของการทำเกษตรอินทรีย์...ด้วยความเข้าใจของตัวผู้เขียนเองและเขียนจากความรู้สึกที่สัมผัสได้...การทำเกษตรอินทรีย์เป็นอาชีพก็เป็นการทำธุรกิจอีกรูปแบบหนึ่งได้เหมือนกัน แต่หากบอกว่า...เป็นการทำธุรกิจแบบธรรมะ...ธรรมชาติ... เป็นการสร้างและรักษาความสมดุลให้กับทุกสรรพสิ่ง... โดยเราพยายามสร้างความสมดุลตั้งแต่ต้นทางของการผลิต... จนถึงปลายทางของผู้บริโภค.... เสน่ห์ของเกษตรอินทรีย์ ในความรู้สึก คือ การรักษาสมดุลต่างๆด้วยวิธีทางธรรมชาติ... ปราศจากการเอาชนะธรรมชาติด้วยการกระทำของมนุษย์... ไม่ว่าจะเป็นการใช้สารเคมีสังเคราะห์... หรือการเอาชนะโรคและแมลง ด้วยพันธุ์พืชที่ถูกดัดแปลงทางพันธุกรรม... เพราะการทำเกษตรแบบนี้ต้องเรียนรู้การจัดการให้ธรรมชาติสร้างธรรมชาติและหักร้างกันจนเกิดสภาวะสมดุลและเหมาะกับสิ่งที่เราต้องการ... การทำธุรกิจนี้ส่วนใหญ่ไม่ได้ทำมาเพื่อมุ่งเน้นการหาเงินเป็นหลัก...แต่มุ่งที่จะเสพความสุขกับธรรมชาติ...ความพอดี...การอยู่รวมกันในครอบครัว ชุมชนแบบเอื้ออาทร ดีใจและภูมิใจที่ผลผลิตของเราที่เกิดด้วยวิถีธรรมชาติอย่างสร้างสรรค์...ซึ่งรสชาติก็จะต่างจากการปรุงแต่งด้วยสารเคมี...หากทำทุกกระบวนการจนครบ...สินค้าจะเป็นที่ต้องการของตลาดแบบธรรมชาติ...

หากคนที่มีหัวใจเดียวกัน...จะคิดในแนวเดียวกันว่า... เราเกิดมาเพื่อทำลายและทำร้ายธรรมชาติด้วยกันทั้งสิ้น... ถ้าเราจะทำร้ายให้น้อยลง เคารพสิทธิของธรรมชาติและระบบนิเวศที่อยู่กับเรา...รวมถึงการเคารพพืชผักผลไม้ที่เรากิน โดยการไม่ใช้สารเร่งไม่ใช้ยา...สิ่งสำคัญเรายังเคารพสิทธิของคนที่ปลูกและคนที่กิน... จำเป็นต้องได้รับสิ่งที่ดีที่สุดที่เราทำได้ ณ เวลานั้นๆ... เรากินได้และเพื่อนก็ได้กิน....เพราะเราเชื่อว่า " หากเพื่อนไม่มีความสุขแล้วเราจะมีความสุขอยู่คนเดียวได้อย่างไร??"

ดังนั้นการทำเกษตรอินทรีย์เป็นธุรกิจจึงมากกว่าการสร้างรายได้จากการปลูกพืชผัก... เราพยายามทำมากกว่านั้น คือ การทำธุรกิจอย่างสร้างสรรค์เสมอภาคให้กับทุกคนในองค์กรและสังคมที่เราอยู่ โดยการทำองค์กรของเราให้เข้มแข็ง เพื่อเติบโตและแบ่งปันคืนกลับสู่สังคมต่อไป...


U B U N TU F A R M
ส ว น อู บุ ญ ตู

I am because we are......มีฉันเพราะมีเธอ.....

ปรับปรุง

31-ม.ค.-16