Xiangcao Singapore 4.15

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26 Liang Seah Street
Singapore, 189047
Singapore

About Xiangcao Singapore

Xiangcao Singapore Xiangcao Singapore is a well known place listed as Restaurant/cafe in Singapore , Asian Restaurant in Singapore ,

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香草香草之印象 (公司介绍)
香草香草品牌隶属于香草香草(北京)科技股份有限公司。集团自成立以来,一直致力于发掘和推广云南原生态美食。香草香草云南原生态火锅于2009年1月21日创立,秉承“安全营养、健康食尚”的“现代原生态养生理念”,凭借独特的口味、天然野生菌、原生态食材、云南民族风格主题就餐环境和贴心的服务,在竞争激烈的北京餐饮业迅速崛起并赢得了良好的口碑。现今已拥有火锅独立门店数十家,成为时尚品位、注重养生、喜爱美食的人们之首选。 为了让广大消费者在家吃到原汁原味的野生菌,香草香草品牌特别推出特级野生干菌系列,精选云南无污染、纯天然野生菌为主要原料,源头采集,精良加工,绿色健康。我们相信只有用特级品质才可以将“现代原生态养生” 理念传递给每一位消费者。

香草香草之“汤”文化(品牌故事)
香草香草云南原生态火锅源自清末王家私房汤锅,历经百年传承,采用名贵的松茸、牛肝菌等十多种野生菌加以高汤熬制。菌香纯正浓郁,汤色鲜亮醇厚。
香草汤文化的由来堪称云南古老饮食文化的传奇。清朝末年,云南红顶商人王炽迫于生计携马帮奔走于茶马古道,霜行草宿,数米而炊,幸得彝族(白彝)寸师傅以云南特有的香料精心研制出特色汤锅。马帮走到哪里,三个石头搭个灶,两个树杈一根树杆吊口锅,就如同军队行军“埋锅造饭”,就地取材,从野生菌到山茅野菜,能吃的食材无所不用,将云南得天独厚的丰富食材发挥到极致,合理的食材搭配也造就了马帮兄弟的一副副强健体魄。后来寸师傅汤锅成为王炽家中招待贵宾的特色美食,赢得社会名流的推崇,一时云南望族都以吃到美味汤锅为幸,以家有寸师傅徒弟为荣,以能够做出王家特色汤锅为食尚,各大酒楼更是尽心效仿,以吸引各方食客。
香草香草火锅正是由寸师傅的传人传承而来的,沿袭王家的特色私房汤锅,结合现代养生理念,采集云南原生态食材,限时空运至各地门店,既保留了传统美食的原汁原味,又彰显了天然食材的原色原香,得到了广大消费者的高度认可。