Vanadis SUSHI BAR 3.35

Kyoto - de fredliga tidernas huvudstad.


På Japans stora ö. Honshu, i de vackra bergsområderna ligger den anrika staden Kyoto. Kyoto har en lång historia och var också huvudstad innan Tokyo, nämligen i över tusen år (794-1868). De fredliga tidernas huvudstad som den också kallades är än idag den stad där kejsaren kröns. Dessutom är Kyoto en av Japans stora turist- och vallfärdsorter. Här finns nämligen över 1600 buddist - och shintotempel bevarade. Tack och lov bevarades stora delar av staden från andra världskrigens bomber.

Men Kyoto är mer än bara historia. Här hittar man Japans bästa restauranger som serverar allt från traditionella japanska maträtter till moderna västerländska specialiteter. Självfallet är sushin den maträtt Kyoto och Japan är allra mest kända för.

Sushi kan avnjutas både med rå fisk och tillagad fisk och tillsammans med andra ingredienser . De vanligaste är wasabi med dess styrka och inlagd ingefära med sin karaktäristiska smak. Andra favoriter bland japaner och sushiälskare är räkor, avokado med sin speciella konsistens, krabba samt lax.

Ordet sushi kommer just från ordet för "sur". Det som gör en riktig bra sushi är inte bara ingredienserna utan även den rätta mängden salt och vinäger.

Vi gör vårt yttersta för att sushin sak smaka som i dess hemland. Sushi - en bit av Japan.

Njut av din sushi hos oss!