Att återvända till en klassisk fransk bistro anno Paris 1967.
Där man drog ut en stol, slog sig ned och var bland vänner. Där
handlade det inte om överflödet av maträtter, utan om sällskapet.
Med en familjär känsla och den franska stoltheten och enkelheten
som ryggrad. En hommage till ett ställe med en lång dessert lista
och en kort meny. En bistro med en rätt. Och en sås.