Lindegrens 4.08

Från vår butik ser du ut mot Sinarpsdalen. Där går våra egna rödkullor och betar. En långsamt växande lantras som får mycket motion i Sinarps backar. Med endast gräs som foder blir det ett fantastiskt smakrikt nötkött.

Hos oss hittar du köttet, tillbehören, redskapen och recepten som guidar dig till en måltidsupplevelse där både smak och etik står i fokus. Allt är noga utvalt. Vi kan berätta om varje gård som föder upp de nötdjur, lamm och grisar som vi sedan slaktar och styckar.

Genom en glasruta i golvet kan du från butiken titta ner i ett av charkuteriets mognadsrum. Där hänger lufttorkad skinka, bresaola och salami. I rummet intill pågår vår egen korv- och pastejtillverkning.

Det tredje fönstret ger dig insyn i hantverket bakom köttdisken. Här finns styckaren. Här hängmöras köttet. Du pekar på den bit du vill ha och får den styckad som du önskar. Vi garanterar smak, mörhet och kvalitet. Det kan vi göra eftersom vi tar ansvar för hela kedjan.