Fru Olssons Café 3.4

Jag som driver Fru Olssons Café heter Malin Olsson, jag har varit verksam sedan 17/2-2014.

Mitt intresse har alltid varit att laga mat, baka, inreda,möta andra människor och driva nya projekt framåt.

Under många år arbettade jag som undersköterska, men började längta efter andra utmaningar och att få arbeta med mina intressen, har alltid varit en dröm.

När chansen att få överta sjukhuscaféterian/ kiosken i Söderhamn fick jag genast en bild framför mig hur det skulle drivas. Min tanke var att få erbjuda kunder en trivsam miljö på "sjukhuset" som annars kan vara jobbigt för många att besöka. Jag började med namnet, eftersom jag några veckor innan övertagandet av "cafét" gifte mig, fann jag namnet både charmigt, inbjudande och inte alls sjukhus relaterat.Det var just så som jag hade en vision om att driva det hela. Min make Stefan har under hela tiden varit en stöttande och hjälpande hand, då jag från början tvekade att våga....numer är jag honom evigt tacksam över hans tro på mig och mina ideér.

Jag växte snabbt in i min roll och jag födde nya ideér, menyer och inredningsdetaljer som lockat många kunder "att komma in bara för att titta". I slutet på Oktober 2014 tog jag över även "den gamla receptionen" som ligger i anslutning till caféet. Den delen har gett mig mycket större möjligheter att ta emot fler kunder och lättare kan erbjuda enklare buffér, soppluncher osv.

Behovet av en lättsam miljö på ett sjukhus har visat sig stort för både anställda och privata personer (patienter) och numer har även kunder utan direkt behov av att besöka sjukhuset hittat hit.

Min familj har stöttat och hjälpt mig när behovet har funnits. Jag har nu två år senare, anställt två tjejer vid min sida, Ann och Malin. Utan dessa underbara tjejer vore det svårt att klara av vår utveckling som ständigt går frammåt.

Vi ser alla dagar och beställningar som utmaningar till nya färdigheter.