Ekholms kött 2.6

”Ett schysst kött” – det är det vi vill erbjuda er!

Hur går det till?
Vi har för det första valt att föda upp linderödssvin, en svensk lantras som växer ungefär hälften så fort som konventionella raser. Våra grisar får alltså leva längre (12-15 månader) vilket dessutom gör att köttet blir mer smakrikt.
Vi har två suggor som får kultingar i snitt var åttonde månad.
Grisarna går ute året om med möjlighet att böka i jorden. Men de kan även gå in i en hydda där det finns halm att ligga på.
Vi använder sojafritt foder eftersom stora delar av sojaodlingen runt om i världen både skövlar regnskog och kostar människoliv. Istället ger vi lokalproducerad säd och åkerböna.
När det är dags för slakt kör vi själva grisarna i en vagn de är bekanta med till ett litet slakteri en mil bort.

Varför gör vi detta?
Främsta anledningen är att vi älskar djur! Förutom grisarna finns det även får, höns, bin, hund och katt hemma hos oss. Och snart kompletteras dessa även med några kor.
Men vi gillar också att kunna stoppa vårt eget kött i frysen och veta vad det är som landar på vår tallrik. Och vi vill ge fler möjlighet att välja ett annat alternativ än de som finns i matbutikernas köttdiskar.

Vad erbjuder vi?
Vi säljer köttlådor med en halv gris i varje. Lådan innehåller många olika styckningsdetaljer och köttet är paketerat och färdigt för frysen.
Priset är 125 kr/kg och ni hämtar er låda hemma hos oss. Då får ni också möjlighet att se hur våra djur har det.
Vill ni komma och hälsa på oss och djuren utanför Örkelljunga innan dess är det bara att höra av er så ordnar vi ett besök.