Carousel 4.91

Carousel är ett kött- & skaldjurshus med hjärta & själ från Mallorca & södra Europa. Med utsikt mot Gustav Adolfs Torg & Operan erbjuds en stimmig & elegant rustik miljö, som passar lika bra för att dela tallrikar i restaurangen som att stoja i baren.

Här kolgrillas skaldjur med stänkt av vitt vin, vitlök & persilja jämte spädgrisar & märgackompanjerade chuleton-stekar, starkt präglat av kökschefen Lukas Moderatos spanska påbrå & åren i framträdande kök på Mallorca & i Paris. Till detta en bred vinlista med känsla för de små producenterna & en dessertmeny med såväl crème catalana som ett urval av smakrika ostar.

Carousel drivs av bröderna Robin & Lukas Moderato tillsammans med Christopher Ellertsson. Tillsammans samlar de erfarenhet från krogar som Deville, Vassa Eggen & Boqueria