O nosso compromisso é com a nossa saúde e por isso comprometemo-nos a cozinhar de uma forma consciente: não usamos alimentos processados nem aditivos e corantes.
Comprometemo-nos a partilhar com os nossos clientes a redescoberta dos ingredientes puros, a diversidade das frutas e a valorização da produção diária, utilizando ingredientes frescos, biológicos e sazonais.