É o profissional que o ajuda com a sua alimentação, de forma a torná-la mais saudável, isto é, participa, orienta na melhoria da saúde e qualidade de vida.
O princípio é baseado no conceito de“Personal Trainer” – (educador físico que orienta de forma personalizada o treino/a actividade física).
Assim, o Personal Diet, Nutricionista, orienta, adequa, motiva e traduz na prática o plano alimentar, de forma personalizada e próxima.