Pastelaria Latina 4.41

Em caso de litígio o consumidor pode recorrer ao CNIACC - Centro Nacional de Informação e Arbitragem de Conflitos de Consumo,

Sito na Faculdade de Direito da Universidade Nova de Lisboa Campus de Campolide 1099-032 Lisboa

Tel.: 213 847 484 – das 15.00h às 17.00h / 91 922 55 40 Fax:213 845 201
E-mail: cniacc@fd.unl.pt

Web: http://www.arbitragemdeconsumo.org / https://www.facebook.com/cniacc

A grande originalidade da nossa empresa está enraizada na sua constante capacidade de adaptação e mutação, assim como na sua capacidade de ler o tempo e a gente. Em 1989, quando foi adquirida pelos actuais proprietários, apercebemo-nos que o negócio de entrega de pão ao domicílio (até a altura dominante na região) tinha os dias contados se mantivesse o mesmo formato, percebemos que o cliente necessitava de personalização, que necessitava de escolher o produto que mais se adequa as suas necessidades, que queria ter um vasto leque de escolha, que queria os produtos sempre frescos em vários momentos do dia. Assim aumentamos a oferta de variedade de pães, fomos os primeiros na região a introduzir na sua oferta pães com misturas de cereis especiais (cereais e moagens variadas), introduzimos a utilização de frutos secos nas massas de padaria, eliminamos a utilização de gorduras e sacarose no pão, reduzimos o nível de sal no pão (aliás de há 10 anos para cá o nosso pão é sujeito a controlos analíticos constantes e hoje-em-dia o teor de sal presente está 50% abaixo do valor recomendado pela legislação que regula esta área).
Em 1994 percebemos que necessitávamos de um espaço para servir refeições rápidas, económicas e saudáveis, surgiu a Latina – Esplanada. Mais uma vez antecipámos uma tendência que marcaria muitos negócio tornados 15 anos: o fast-food saudável (conceito muito em vogue na actualidade). Assim todas as semanas criamos uma ementa equilibrada com uma sopa de legumes e um prato de peixe ou carne, na qual fritos são raramente contemplados e a cultura gastronómica portuguesa é preservada. Todos os dias 70 ou mais pessoas que no máximo terão 1h para almoço são servidas neste espaço.
Em 2009 decidimos que os produtos tradicionais portugueses precisavam de uma nova cara: nasceu a Latina – Adega: garrafeira e mercearia fina. Nesta loja ultra-moderna e minimalista expomos produtos históricos portugueses e fazemos um desafio a todos os nossos visitantes: não troco capital por um produtos, leve também conhecimento! Esta loja pode ser vista como uma concept store em torno do que se faz bem em Portugal!!! Aliás, nas paredes que dão para a entreda da loja pode ler-se "experimenta Portugal", não só no sentido de experimentar o que se faz de bem e bom no nosso país, mas principalmente desafiar os portugueses a experimentar mais, arriscar mais.

Área da Qualidade:
Auto-controlo e HCCP implantado desde 1999. Engenheira alimentar e técnica superior de segurança e higiene no trabalho a trabalhar a tempo inteiro.
Número de controlo veterinário.

Marca Registada, Produtos Certificados:
A nossa selecção de produtos tentar dar primazia ao produtos com protecção comunitária (IGP, DOP, etc.). Nós próprios somos associados da Associação de produtores de Ovos Moles de Aveiro e produtores de Ovos Moles de Aveiro IGP

Prémios ou distinções já recebidas:
Seleccionado como um dos dez espaços icónicos do fabrico próprio em Portugal no Livro Fabrico Próprio.
Os nossos Ovos Moles de Aveiro IGP ficaram em 2º lugar atrás dos Pasteis de Tentúgal, no primeiro concurso nacional de doçaria da Feira de Produtos tradicionais de Portalegre.
Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Doçaria Conventual para os Ovos Moles de Aveiro.
Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Doçaria Tradicional para o Morgado do Buçaco.
Medalha de Ouro e Galardão Melhore dos Melhores no Concurso Nacional de Doçaria Tradicional para o Bolo Rei.
Medalha de Prata no Concurso Nacional de Doçaria Tradicional para o Bolo Rainha.