História à Mesa - sabores de Braga 3.72

O projeto História à Mesa pretende recuperar e reintroduzir receitas bracarenses confeccionadas em conventos, mosteiros e casas particulares, entre os séculos XVI e XIX.

Assim pretendemos promover a preservação das tradições da região, valorizando a história gastronómica da cidade de Braga, dando a conhecer estes sabores milenares aos habitantes e a todos os turistas que visitam a cidade.

As iguarias aqui produzidas levam os visitantes numa viagem ao passado, dando a conhecer a história da cidade e da região, degustando a doçaria típica produzida a partir de matérias-primas de elevada qualidade, com fidelidade em relação aos métodos tradicionais e aos registos históricos.

Na Rua do Raio nº6, um espaço acolhedor e familiar permite aos clientes degustar estes sabores milenares, assistindo ao mesmo tempo à sua preparação e conhecendo a história particular de cada um.

Este espaço poderá ser usado ainda para a realização de workshops e eventos culturais, e ainda como local de leitura e estudo, com Wi-fi gratuito.