VISION:
Dar a conocer a nuestros comensales mediante nuestro método de cocina, la preparación de nuestros clásicos platos criollos sin dejar de lado nuestros ingredientes peruanos, el sabor, la sazón y la presentación que siempre nos ha caracterizado, además de un buen trato y servicio hacia nuestro comensal.
MISION:
Transmitir a nuestros comensales la calidad de nuestros productos y así llegar a satisfacerlos con nuestra sazón y buen servicio.